Загустители соусов
В пищевой промышленности в качестве загустителей и студнеобразователей применяют нативный крахмал и частично расщепленные модифицированные крахмалы, терминизированную пшеничную муку, загустители светлые и темные на основе рисовой муки.
Мы производим несколько видов загустителей предназначенных для связывания жидкостей: воды, бульонов, соков и применяются для приготовления подлив, соусов, супов, пудингов, киселей, муссов.