17.12.2020
После криогенного помола в кофе максимально сохранено кофейное масло и влага, придающие напиткам натуральный кофейный аромат и пенку. Помол проходит в среде инертного азотного газа, поэтому отсутствует окисление продукта кислородом воздуха.
Кофе молотое
Мы производим кофе молотый очень тонкого помола. Зерна обжаренного кофе проходят тщательную очистку. После этого поступают в шнек заморозки, куда одновременно поступает жидкий азот (температура -196С). Замороженные зерна попадают на помол.После криогенного помола в кофе максимально сохранено кофейное масло и влага, придающие напиткам натуральный кофейный аромат и пенку. Помол проходит в среде инертного азотного газа, поэтому отсутствует окисление продукта кислородом воздуха.